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食品安全你我共创,和谐健康大家共享

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????习近平总书记bodog官网食品安全的指示批示:中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平日前对食品安全工作作出重要指示指出,民以食为天,加强食品安全工作,关系我国13亿多人的身体健康和生命安全,必须抓得紧而又紧。这些年,党和政府下了很大气力抓食品安全,食品安全形势不断好转,但存在的问题仍然不少,老百姓仍然有很多期待,必须再接再厉,把工作做细做实,确保人民群众“舌尖上的安全”。

????习近平强调,各级党委和政府及有关部门要全面做好食品安全工作,坚持最严谨的标准、最严格地监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,增强食品安全监管统一性和专业性,切实提高食品安全监管水平和能力。要加强食品安全依法治理,加强基层基础工作,建设职业化检查员队伍,提高餐饮业质量安全水平,加强从“农田到餐桌”全过程食品安全工作,严防、严管、严控食品安全风险,保证广大人民群众吃得放心、安心。

????农贸市场:售卖环节严把控农贸市场是群众家门口的“菜篮子”,要抓紧抓实抓细各项防疫措施,确保正常经营。要进一步加强市场供应,严格落实“菜篮子”区长责任制,加强调配、整合资源、拓宽渠道,通过产地直供等方式,确保货品量足价稳、优质安全。要强化价格监管和社会监督,明确各方责任,完善价格监测预警机制,严厉打击各类哄抬市场价格、扰乱市场秩序的行为,引导商户守法诚信经营。各区和主管部门、街道要紧盯农贸市场,经营方要负起应有责任,共同努力保障居民生活不受影响。

????“敬畏自然,远离野味”行动敬畏自然,拒绝野味,我们要为自己无知的行为“买单”。 多少年来大自然都遭到毁灭性的破坏,一些无知的人类乱砍滥伐破坏野生动物们的家园。殊不知大自然的威力,台风、海啸、地震、甚至龙卷风……这些都是大自然对破坏自然的始作俑者——人类的“馈赠”。直到一切真正的过去,人们才开始寻找原因,为自己的无知行为“买单”。 敬畏自然,拒绝野味,保护生态系统的平衡。


????开展野生菌宣传,提高食品安全意识 六七月是野生菌大量上市的季节,也是食菌中毒的多发期,既不愿放过“舌尖上的美味”,又怕眼前出现“小人人”?作为一个有吃菌中毒“经验”的云南人,小编觉得有必要跟您叭一叭安全食菌的基本知识。食菌中毒者绝大多数人都是胃肠炎型轻度中毒,临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等,还有少数为神经精神型,临床表现为头昏、恶心、呕吐,然后出现烦躁、谵妄、幻视等症状。如果中毒严重,对人体损害极大,会引发急性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡的肝坏死和溶血性的中毒。

????如何辨别野生菌一般来说,毒菌的颜色比较鲜艳,有疣,毒菌的帽子上会有疙瘩,还有地有红斑、沟托、沟裂,有的菌子上有菌托、菌环,一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来,味道刺鼻。毒菌还可从以下几个方面加以识别:

????1.观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳,菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点,柄上有环和托。

????2.闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味,可食菌则有菌固有的香味,无异味。

????3.变色试验。用葱白在菌盖上擦一下,如果葱白变成青褐色,证明有毒,反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色,遇蒜丁变蓝色或褐色。

????4.牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面,如果牛奶在其表面上发生结块现象,则可能有毒。


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